Des fournées qui prennent vie au rythme de la journée, des parfums de pain encore chaud qui flottent dans l’air, des discussions qui s’éternisent autour d’une miche encore moelleuse.
C’est comme ça que naît D'amour et de levain : dans des moments simples, dans des éclats de rire, dans cette envie profonde de créer quelque chose qui rassemble.

Au départ, ce n’était qu’un rêve de reconversion, une envie de faire de mes mains, de travailler la pâte comme on écrit une histoire. Puis le rêve est devenu un four, un pétrin, des pains qui sortent l’un après l’autre, chacun avec son caractère.

Aujourd’hui, D'amour et de levain est un petit refuge suspendu quelque part entre la campagne et votre boîte aux lettres, un lieu sans murs où l’on crée un peu de chaleur, un peu de vérité, un peu de quelque chose de vraiment fait avec cœur.

Ici, la bonne humeur et la simplicité sont servies sans réservation,  Et les pains voyagent jusque chez vous, comme des messagers de gourmandise et d’amour. 

Et puis, ma boulangerie, c’est aussi une histoire de saisons, de nature et d’évolution.
Je change, j’apprends, je teste, je m’ajuste.
Comme un lieu qu’on rénove peu à peu, je laisse mes recettes se transformer au fil du temps, pour qu’elles racontent chaque étape de mon histoire.

Bienvenue chez moi — ou plutôt dans cette aventure sincère où le pain, la planète et les gens comptent autant que le goût.